02日 8月 2015

Foreign Matter　(異物)

Foreign Matter　(異物)

 

石・枝など豆以外の物が1個でも含まれていては香味に関係なく商品にならないのは当然です

収穫時や精製の途中に混入したもので、焙煎機やグラインド(豆を粉に挽く作業)時のミルの破損に繋がります。

カテゴリ： コーヒー, 欠点豆, 豆な珈琲学校, 豆つぶやき

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